Mmmm...:)

Här e ett recept på en jätte mumsig Mandeläppelkaka som jag hittade i en Drömhem och trädgård tidning:)

Till halv långpanna
250 g mandelmassa
175 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1/2 dl gräddfil
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 stort äpple, skalat och grovrivet
3 stora äpplen, skalade och skivade (550 g)

Strössel
1 1/2 msk strösocker + 1 msk kardemumma

Gör så här:

Sätt ugnen på 200grader och klä långpannan med bakplåtspapper.

Riv mandelmassan och blanda det i en stor bunke med smöret till en jämn smet.

Häll i strösocker, gräddfil och ägg och rör runt till en jämn smet.

Blanda vetemjöl och bakpulver och häll i det i smeten tillsammans med det rivna äpplet.

Häll sedan smeten i långpannan och lägg på äppelskivorna och häll övet strösselet och sedan in i mitten av ugnen i 35-40min.